Bükme Böreği Yapımı - Bükme Böreği yapılışı
Bugün sizlere çoğu kişinin yakından bile bilmediği patatesli bükme börek tarifi vereceğiz. Bükme Afyon böreği veya Afyon bükme börek olarak bilinen bükme böreği tarifi sizlere anlatacağız. Afyonkarahisar yöresine ait olan bükme böreği yemiş olan İnsanların çoğu böyle bir lezzete doymadığını söylüyorlar. Sizlere kolay büzme börek tarifi.
Bükme börek malzemeleri:
- 7 çay bardağı un,
- Yarım paket yaş maya,
- 2 adet yumurta,
- İki çay bardağı süt,
- 6 yemek kaşığı yoğurt,
- 2 çorba kaşığı sirke,
- Yarısı dolacak şekilde çay bardağı ile sıvı yağ,
- 110 gram tereyağı, bir miktar tuz
Bükme börek harcı:
- 4 adet haşlanmış patates,
- 220 gram peynir,
- 2 çay kaşığı nane (kuru),
- Bir çay kaşığı karabiber,
- Bir tane soğan,
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Bir tutam tuz, çörek otu,
Bükme börek hamuru nasıl yapılır:
- İlk olarak patatesleri rendeleyip karıştırma kabına nane, Tuz, karabiber ve peynirimizi ekleyip karıştırırken soğanı ince ince kesilmiş bir şekilde sıvı yağ ile soteleyip karıştırma kabına ekleyelim.
- Hamur için Hazırlamış olduğumuz yumurtanın sarısını ve akını ayırıp un ile beraber yaş maya, Süt, sıvı yağ, yoğurt ve bir tutam tuz ekleyip güzel ve dikkatli bir şekilde karıştırma kabının içinde yoğuralım.
- Yoğurduktan sonra hamurumuzu 10 eşit parçaya ayırıp her birini oklava ile bir pasta tabağı boyutunda açıp üzerlerine tereyağı sürelim.
- Ardından hazırladığımız 5 tane parçayı üst üste koyup dikdörtgen olacak bir şekilde Gürel ve dikkatli bir şekilde tekrardan açalım.
- Açtıktan sonra temiz olan üç parmak genişliğinde dikkatli ve eşit bir şekilde kestikten sonra karıştırma kabında hazırladığımız karışımı ortalarına pay edelim.
- Son olarak ise üzerine çırpılmış olan yumurta sarısını sürüp çörek otunu Serptikten sonra ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Bükme börek hakkında gelen en çok sorular?
Soru 1: Patlıcanlı Bükme börek olur mu?
- Damak tadınız uyarsa evet yapılabilir.
Soru 2: Mayalı Bükme börek olur mu?
- Yaparken maya kullanıyoruz.
Soru 3: Peynirli Bükme börek olur mu?
- Bu tarifimizde peynir kullanıyoruz isterseniz sadece peynirde kullanabilirsiniz tamamen damak tadınıza kalmış.
Soru 4: Haşhaşlı bükme börek tadı nasıl?
- Ben yaptığım zaman hem tadını hem de lezzetini çok beğenmiştim. Değişik ama güzel bir börek oluyor.
Soru 5: Mercimekli bükme börek olur mu?
- Evet mercimek seviyorsanız yapımı zor ama mercimek ile de yapabilirisiniz.
Soru 6: Ispanaklı bükme börek tarifi nasıl oluyor?
- Patates yerine ıspanak kullanabilirsiniz.
Soru 7: Kıymalı patatesli bükme börek tarifi diye bir şey var mı?
- Seviyorsanız eğer kıymada kullanıp yapabilirsiniz.
Bu Tarz Börek Tarifleri İçin Börek Tarifleri Kategorimize göz atıp Börek Tarifi hakkında bilgi alabilirsiniz.
Daha Fazla Yemek Tarifleri için Yemek Tarifleri Sitemize Göz Atabilirsiniz.
Ayrıca isterseniz Kezzap ks Sitemize, Yemek Tarifi Sitemize, Eğitim Sitemize, Bilgi Sitemize, Haber Sitemize, Kilo Verme Sitemize, Spor ve Sağlık Sitemize, göz atmayı unutmayınız.